公司新聞 | 高位池94天養(yǎng)出27頭的大蝦,餌料系數(shù)1.05,他如何實(shí)現(xiàn)華麗麗轉(zhuǎn)身?
近年來,浙江逐漸興起高位池養(yǎng)蝦,但由于技術(shù)、硬件、種苗、病害的限制,發(fā)展始終緩慢,部分養(yǎng)殖戶也因此交了不少學(xué)費(fèi)。筆者通過分析寧波日月明水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司扭虧為盈的案例,以期找出一些成功的共性,以供廣大養(yǎng)殖戶參考。
寧波日月明水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司(以下簡稱日月明)在連年虧損的局面下,今年養(yǎng)蝦終于迎來了大豐收。其成績非常亮眼:100畝高位池(70畝大棚和30外塘),其中的24個(gè)大棚共出蝦達(dá)18萬斤左右,平均規(guī)格27頭/斤,以24元的均價(jià)出售,銷售額達(dá)到430多萬元。
寧波日月明養(yǎng)殖有限公司外景
建立專業(yè)型團(tuán)隊(duì)是成功根本
日月明位于象山新橋鎮(zhèn)的一個(gè)港灣,這里地理環(huán)境優(yōu)越,水質(zhì)條件良好。由于地處內(nèi)灣,可以避開臺(tái)風(fēng)對養(yǎng)殖設(shè)施所引起的破壞和降低對水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響。2015年建廠之初,眾多高校就將日月明作為定點(diǎn)實(shí)驗(yàn)基地,與其展開長期項(xiàng)目合作??梢哉f這么得天獨(dú)厚的條件,日月明一定能在接下來的幾年時(shí)間里創(chuàng)出名堂。但現(xiàn)實(shí)是殘酷的,對蝦養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)實(shí)更為殘酷,日月明前兩年的養(yǎng)殖最終還是遺憾地以失敗告終。
通過實(shí)地考察,筆者了解到其失敗的主要原因還是在于“水”:5、6月份是華東地區(qū)的梅雨季節(jié),每年隨著梅雨季節(jié)的來臨,內(nèi)灣受地表徑流的影響,鹽度變化很大,從而導(dǎo)致水體中藻相、菌相都在這個(gè)時(shí)期發(fā)生很大的變化,水質(zhì)變得極不穩(wěn)定,若在這階段還按照以前的步驟正常換水,那肯定會(huì)出問題的。再加上高位池放苗密度很高,中后期隨著投餌量和產(chǎn)量的增加,再加上硬顆粒飼料消化吸收利用率低、浪費(fèi)多、水中穩(wěn)定性不太好,導(dǎo)致池塘的負(fù)擔(dān)也越來越大。若能在60頭左右規(guī)格時(shí)就篩出一部分蝦出售,這樣不但可以提前收回一部分成本,更重要的是能減輕蝦塘的承載力,為中小規(guī)格的蝦提供一個(gè)較為舒適的生長環(huán)境,以降低后期的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),提高成功率。
去年年底,在經(jīng)歷養(yǎng)蝦失敗之后,日月明的兩位負(fù)責(zé)人也在考慮轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式和經(jīng)營思路。養(yǎng)蝦業(yè)越來越呈現(xiàn)出專業(yè)化的趨勢,所以日月明首先從人才隊(duì)伍入手,更換了技術(shù)人員和養(yǎng)蝦團(tuán)隊(duì),重新開始。說起來也是緣分,新請的技術(shù)人員正好是舟山的師傅,眾所周知:在舟山,天邦全熟化蝦料眾人皆知,占有很大的市場份額,而且以無粉末、水中穩(wěn)定性好、不壞水、易吸收等優(yōu)點(diǎn)形成品牌影響力。在相互了解的基礎(chǔ)上,2017年,日月明與天邦全熟化蝦料團(tuán)隊(duì)達(dá)成合作意向。
選苗:不要將雞蛋放在同一個(gè)籃子里
天邦技術(shù)團(tuán)隊(duì)在今年3月份放苗之前,就同技術(shù)員劉師傅詳談過數(shù)次,在談到苗種的選擇時(shí),我們建議放2-3個(gè)品系的苗種,以分擔(dān)部分風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)也對進(jìn)出水口的管道做了很大的調(diào)整,確保養(yǎng)殖后期有足夠的換水量。此外,對塘中的水車數(shù)量和功率做了調(diào)整,目的是以最低的成本,發(fā)揮出最高的養(yǎng)殖效率。
2017年3月27-29日分別投放海*、粵*、東*三個(gè)品系的苗種,由于粵*、東*在標(biāo)苗之后一部分分到了外塘,所以生長速度稍微比海*的苗慢一點(diǎn)。2017年7月1號開始出海*苗的蝦,一周后基本出完,塘底還剩有部分蝦,大體的出蝦數(shù)據(jù)如下:
94天養(yǎng)至27頭的對蝦
日月明今年為何能逆轉(zhuǎn)之前的虧損局面,轉(zhuǎn)為盈利呢?在筆者同技術(shù)員劉師傅交流的過程中,我們發(fā)現(xiàn)了他們的成功秘訣。
1、合理配套基礎(chǔ)設(shè)施
我們都知道高位池模式的特點(diǎn)就是集、排污效果好:利用其獨(dú)特的池塘構(gòu)造,外加水車攪動(dòng)水體產(chǎn)生離心力,從而將蝦的糞便、殘餌、死蝦集中在塘底排污口,通過換水來營造適宜對蝦生長的良好環(huán)境。也就是說集、排污的好壞會(huì)直接影響到養(yǎng)殖成功率。有些養(yǎng)殖場由于最初設(shè)計(jì)不合理,排水量與進(jìn)水量不匹配,導(dǎo)致養(yǎng)殖后期(主要是60天以后),換水量跟不上,導(dǎo)致了養(yǎng)殖的失敗。劉師傅今年三月帶領(lǐng)工人們對進(jìn)水管道進(jìn)行了全面改造,通過增加抽水管道直徑及水泵的功率,確保了高位池養(yǎng)蝦過程中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)——充足、優(yōu)質(zhì)的水源。
2、合理應(yīng)用生物制劑
在高位池養(yǎng)殖過程中,雖然主要是通過排換來保持水質(zhì),但在養(yǎng)殖過程中生物制劑也扮演著很重要的一個(gè)角色。生物制劑的作用主要包括改底、抑菌、調(diào)水、營養(yǎng)、調(diào)節(jié)腸道等。劉師傅對于生物制劑的使用有自己完善的一套體系,他特別指出,對于同一類產(chǎn)品,不能多個(gè)廠家的同時(shí)使用,原因很簡單,既然是生物制劑,就有拮抗和協(xié)同兩方面的利害關(guān)系,例如對于某類腸道有益菌的培養(yǎng),由于不同廠家提取的有益菌不同,所用的培養(yǎng)基也不同,這樣長期不斷地?fù)Q產(chǎn)品,會(huì)使對蝦的腸道菌群紊亂,反而不利于蝦的正常生長。
3、提高蛋白的轉(zhuǎn)化利用率
眾所周知,養(yǎng)殖對蝦的主要食物來源就是飼料,飼料的好壞會(huì)直接影響到最終的養(yǎng)殖效益。那么如何選擇一種優(yōu)質(zhì)的配合飼料呢?筆者從以下幾點(diǎn)給出一些建議。
首先,就是飼料中蛋白質(zhì)的質(zhì)量好壞,那么如何判斷飼料蛋白的好壞?主要是看飼料中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換為蝦的蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化率。天邦全熟化蝦料采用秘魯優(yōu)質(zhì)魚粉,經(jīng)過全熟化工藝,將飼料的熟化度較普通硬顆粒飼料提高了25%左右,大大提高了飼料的吸收利用率。同時(shí)利用a-淀粉糊化技術(shù),將飼料中淀粉的含量降低至10%左右,減小了對蝦肝胰腺的負(fù)擔(dān)。日月明今年養(yǎng)蝦的成功更加證實(shí)了這一點(diǎn),100畝的高位池出蝦26萬多斤,飼料使用量不到140噸,餌料系數(shù)大約為1.0左右。
其次,就是飼料對水體的污染程度。養(yǎng)蝦塘中的污染物主要來源有兩個(gè)方面,除了藻類新陳代謝死亡之外,就是飼料的初級和次級產(chǎn)物。天邦飼料的優(yōu)點(diǎn)是無粉末,水中穩(wěn)定性好,消化吸收利用率高,浪費(fèi)率低,也就意味著對水體的污染少,這對于養(yǎng)蝦中后期水質(zhì)的管理意義非常重大。特別是對于高位池養(yǎng)殖,投喂量大,優(yōu)質(zhì)高效的飼料能明顯減少了池塘的負(fù)擔(dān)。
最后,就是飼料中必需氨基酸的含量,如賴氨酸,這是很多養(yǎng)殖戶所忽略的。這些氨基酸必須從飼料中獲得,才能滿足蝦生長機(jī)能的需求。天邦全熟化蝦料中賴氨酸的含量達(dá)到1.8%,完全可以滿足對蝦蛋白合成的需求。
天邦全熟化蝦料在舟山高位池占有很大的比例,今年在象山同樣也有顯著的使用效果,這足以證明全熟化蝦料是一款真正適合高位池養(yǎng)蝦的必備產(chǎn)品。
(飼料事業(yè)部 連建武)