媒體報道 | 機密！養(yǎng)戶選擇加州鱸料最看中這個！誰能一統(tǒng)江山？
今年加州鱸價格高企，冰鮮價格高漲，給飼料企業(yè)推廣加州鱸飼料帶來重大利好。然而，加州鱸飼料推廣過程中，仍然出現(xiàn)一系列問題，《農(nóng)財寶典》總結(jié)近幾年加州鱸推廣出現(xiàn)的系列問題，特別是去年冰鮮價格低廉，給飼料企業(yè)帶來較大的影響，不少飼料企業(yè)也發(fā)生了一些波動。
那么，在今年系列利好消息的推動下，哪些飼料企業(yè)能克服加州鱸推廣的七大難題，領跑市場，我們拭目以待。
作為華南地區(qū)最有潛力發(fā)展飼料的養(yǎng)殖品種，加州鱸飼料的研發(fā)日益受到業(yè)內(nèi)關注，然而，在食物安全問題日益受到重視，以及冰鮮資源日趨緊張的大環(huán)境下，業(yè)界對加州鱸配合飼料的“呼聲” 越來越高。
據(jù)了解，目前在廣東市場上推廣加州鱸料的飼企有將近30家，其中以珠三角本地企業(yè)為主, 也有部分來自華東等地企業(yè)。其中, 主要有寧波天邦股份有限公司、浙江欣欣天恩生物科技有限公司、浙江東裕生物科技有限公司、廣東旺海飼料實業(yè)有限公司、廣東粵海飼料集團、澳華集團、中山統(tǒng)一企業(yè)有限公司、佛山市南海區(qū)杰大飼料有限公司、佛山市順德區(qū)永勝飼料實業(yè)有限公司、佛山市順德區(qū)全興水產(chǎn)飼料有限公司、廣東上上生物科技有限公司、廣東順德鼎一生物科技有限公司等企業(yè)。
事實上，十多年前便有企業(yè)宣布全程投喂配合飼料技術(shù)已獲突破，途中出現(xiàn)幾次波折，但經(jīng)過十多年的努力和探討，加州鱸飼料配方技術(shù)逐漸獲得突破。 時至今日，全程使用加州鱸飼料成功的 案例數(shù)見不鮮，雖然冰鮮魚投喂仍為首選，但是2016 年珠三角加州鱸飼料銷量達到5.8 萬噸，飼料使用量已經(jīng)達到整個市場容量的23% 。
飼料成本超6 元/斤有企業(yè)補差價
近年，加州鱸是其中為數(shù)不多的價格穩(wěn)定，利潤可觀的品種，養(yǎng)殖熱情十分高漲。加州鱸作為仍然以投喂冰鮮魚為主的養(yǎng)殖品種，全國25 萬噸（其中廣東20 萬噸）的市場容量吸引各地飼料企業(yè)的角逐。2016 年，各大飼料企業(yè)加大推廣加州鱸的推廣力度，在一個個全程投喂飼料的真實案例面前，養(yǎng)殖戶對加州鱸飼料的認識也有了較大提升，這塊投喂冰鮮魚為主的“頑固”市場被逐漸地撬動。
為了吸引養(yǎng)殖戶嘗試全程投喂飼料的養(yǎng)殖模式，飼料企業(yè)使出渾身解數(shù)?？偨Y(jié)起來，飼料企業(yè)主要有以下四種推廣方式。第一、直接現(xiàn)金補貼。有企業(yè)曾經(jīng)直接給養(yǎng)殖戶一口塘補貼2 萬元，但由于補償金額不高，對養(yǎng)殖戶并沒有太多的吸引力。遇上加州鱸好行情，損失遠遠超過2 萬元。愿意嘗試的人不多；第二，保飼料成本。有飼料企業(yè)為了讓養(yǎng)殖戶無后顧之憂，會要求養(yǎng)殖戶全程投喂飼料，企業(yè)則保證其飼料成本低于6 元/ 斤，若超過6 元/ 斤，超出部分則由企業(yè)補貼。后來，為了吸引更多養(yǎng)殖戶使用飼料，飼料使用比例從全程投喂降低至飼料占投喂比例的70%。改進后的合作方式對養(yǎng)殖戶變得更有吸引力。第三、扶持大養(yǎng)殖戶成為經(jīng)銷商。企業(yè)通過跟養(yǎng)殖戶合作，以其作為示范點。同時把該養(yǎng)殖戶扶持成為當?shù)氐慕?jīng)銷商，以點帶面推廣飼料，享受銷量上漲的紅利。第四、飼料促銷，通過高折扣吸引養(yǎng)殖戶全程投喂。
七大因素阻礙加州鱸飼料推廣
早先加州鱸配合飼料是用鰻魚料等粉料加工成軟顆粒料后推廣, 之后經(jīng)歷了沉水料、慢沉料、濃縮料、半浮水料和浮水料等多種飼料類型, 目前珠三角，市場主銷的是浮水料和慢沉料。事實上, 加州鱸配合飼料研究與珠三角另一主養(yǎng)品種生魚幾乎同步, 但是推廣速度卻遠遠落后于生魚。飼料推廣慢有以下七大原因：
第一, 投喂飼料對加州鱸的肝臟影響比較大。肝臟容易發(fā)生病變, 比如脂 肪肝、花肝之類, 外在表現(xiàn)就是魚體開 始變黃; 而有關專家對病變魚的解剖 觀察和分析則認為, 肝臟的問題很可能 是加州鱸對某些糖類的耐受力低, 在肝臟中積累過量, 最終引起肝臟變黃和脂 肪肝等癥狀。
第二, 加州鱸飼料研發(fā)難度大。從 加州鱸的生理屬性分析, 加州鱸屬于底 層魚, 性情較馴、搶食能力弱、易受驚 嚇, 一般加州鱸只在6:00—18:00 這 個時間段內(nèi)攝食; 而生長至一兩/ 尾后, 加州鱸非?？謶止饩€, 一系列“柔弱甚 至矯情”的生理特征導致加州鱸的配合 飼料研發(fā)異常艱難, 這就是加州鱸飼料 研發(fā)的最大難點—“高溫不吃, 天黑 不吃, 陽光過烈不吃”。
第三, 長速慢于冰鮮。由于頭批魚 價格普遍較好, 養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖過程中頭批魚的長速和成數(shù)非?？粗? 由于投喂冰鮮的加州鱸在長速及成數(shù)上比飼料的 優(yōu)勢明顯, 因此造成很多養(yǎng)戶對飼料沒有信心。
第四, 冰鮮魚價格低時，投喂冰鮮成本遠低于使用飼料的成本。加州鱸飼 料之所以推廣難度大, 與大部分養(yǎng)戶一 直投喂冰鮮魚也同樣賺錢分不開。
第五, 加州鱸養(yǎng)戶年齡相對偏大。 大部分養(yǎng)戶年齡在 50 歲以上, 思維較 保守; 廣東養(yǎng)殖加州鱸已經(jīng) 30 余年, 養(yǎng)戶呈現(xiàn)老齡化嚴重。
第六, 曾經(jīng)蒙受過早期飼料不成熟的影響。加州鱸飼料推廣十余年, 在尤 其是2005 年前后, 在生魚推廣成 功的 背景下, 不少廠家也隨之宣傳造勢 稱加 州鱸飼料配方已成熟, 不少養(yǎng)戶輕信并 嘗試; 但是由于當時飼料配方的并未成 熟, 最后導致不少養(yǎng)戶養(yǎng)殖失敗, 因此 很多人對于加州鱸飼料一直忌憚于心。
第七，傳統(tǒng)的賒銷模式。冰鮮魚銷 售渠道當中，不少冰鮮魚的經(jīng)銷商會根 據(jù)養(yǎng)殖戶的信用度給養(yǎng)殖戶提供一定的 支持額度，降低養(yǎng)殖戶的資金壓力，冰 鮮的供應商會給經(jīng)銷商一定的額度支 持。目前飼料企業(yè)在加州鱸飼料推廣中， 對資金把控嚴格。經(jīng)銷商在推廣中也堅 持以現(xiàn)金為主，這樣就相當于拒絕了那 些資金實力并不雄厚的養(yǎng)殖戶。
飼料占有率逐年提高，未來2-3年迎來爆炸性增長
雖然加州鱸飼料推廣難度大，但是各料企不斷嘗試各種方式推廣加州鱸料。目前，市場主銷浮水料，也有廠家以沉水料加浮水料的形式推廣，主要是在養(yǎng)殖前期水溫較低時，建議養(yǎng)殖戶用浮水料，高溫季節(jié)則用沉性料；而主推浮水料的廠家，高溫季節(jié)時一般建議養(yǎng)殖戶改變投喂時間，在早晚氣溫沒那么高時投喂。然而，目前市場用料的主流還是一餐冰鮮，一餐飼料搭配投喂，極少全程用飼料。
據(jù)統(tǒng)計，廣東加州鱸飼料市場銷量逐年增加，尤其是2013年后，增長速度加快，從2013年的11700噸增長至2015年的37000噸，整個市場每年平均以50%左右的速度增長；由于2015年加州鱸料出現(xiàn)突破性增長，2016年加州鱸飼料的銷量出現(xiàn)爆發(fā)性增長，達到5.8萬噸。目前，廣東已經(jīng)接近9成養(yǎng)戶投喂加州鱸料，其中大部分養(yǎng)戶都是冰鮮搭配飼料的投喂方式，在規(guī)格 1-3兩/尾以前主要使用飼料。
（來源：加州鱸通）